山東專業(yè)的飼料級富馬酸批發(fā)

富馬酸為白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉未，無嗅。本品在乙醇中溶解，在水和乙醚中微溶，在三氯甲烷中微溶解。鑒別富馬酸的兩個(gè)方法：（1）取本品約0.5g，加水10ml，加熱煮沸，于熱溶液中加溴試液數(shù)滴，溴試液的顏色即消（2）取本品約10mg，加水25ml溶解，加入銅吡啶溶液lml【取硫酸銅（1→溶液2oml，加入吡啶8ml，混合即得】振搖，放置1分鐘，藍(lán)色溶液中即生成沉淀。富馬酸又叫做反丁烯二酸，用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。

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溶解性：溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似。在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時(shí)，它有澀味，是酸味較強(qiáng)的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。

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富馬酸也可以稱之為反丁烯二酸，它是用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這種樹脂的特點(diǎn)就是耐熱性比較好，它可以作為抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑等使用，那么我們在購買富馬酸時(shí)，很多人不知道要以什么為主，究竟是以質(zhì)量為主呢，還是要以價(jià)格為主呢？其實(shí)這兩方面是很多人比較看重的兩方面，大家也知道同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，在購買富馬酸時(shí)還是要結(jié)合這兩方面，建議大家不要以一方面來決定。

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應(yīng)用：富馬酸是白色無臭顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。有特殊酸味，酸味強(qiáng)，約為檸檬酸的1.5倍。極難溶于氯仿和油類。可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。